芋头拿来做菜

芋头是一种非常受欢迎的食材，可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一些常见的芋头做法：

芋头蒸排骨

将排骨用料酒、葱段、生姜丝、白胡椒粉、生抽、蚝油腌制半小时。

芋头去皮切小块，摆在盘内。

腌制好的排骨放在芋头表面，用玉米淀粉和食用油搅拌后蒸熟即可。

芋头扣肉

五花肉煮至可以用筷子轻松扎透，捞出后控水，扎上小孔，抹上生抽和老抽，腌制一个小时。

煎至两面金黄的猪皮朝下放入碗内，加蒜末蚝油腌制半小时。

芋头去皮切厚片，放入碗中，将腌制好的五花肉和芋头间隔排列，蒸熟即可。

芋头烧鸡块

鸡块焯水去血末，加入料酒去腥。

炒糖色，将鸡肉倒入锅中翻炒上色。

加入葱姜蒜和调味料，倒入生抽和老抽，炒出香味。

加入清水，没过鸡块，大火煮开后转中火炖半小时。