莴笋虾仁玉米饭

莴笋虾仁玉米饭是一道色香味俱全的美食，将莴笋的清新脆爽与虾仁的鲜嫩弹牙完美结合。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

虾仁：300克

莴笋：1根

玉米粒：100克

大蒜：2瓣

生姜：1小块

米饭：2杯（最好是隔夜饭）

盐：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

酱油：1勺（可选）

食用油：适量

制作步骤：

虾仁处理

虾仁洗净，去壳去虾线，加入料酒、姜片、盐抓拌均匀，腌制10分钟。

莴笋处理

莴笋去皮，切成小丁备用。

玉米粒处理

玉米粒可以提前焯水备用，也可以直接使用。

大蒜和生姜

大蒜和生姜分别切成末备用。