黄瓜火腿虾仁炒饭

黄瓜火腿虾仁炒饭是一道色香味俱佳的早餐或晚餐选择。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：简单版

准备食材

大米1碗

火腿肠1根

胡萝卜半根

黄瓜半根

玉米粒半碗

虾仁半碗

鸡蛋1个

生抽1勺

蚝油1勺

盐2克

制作步骤

大米蒸熟备用。

胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁，虾仁洗净备用。

鸡蛋打散煎成蛋饼，切碎备用。

米饭蒸熟后，加入生抽和蚝油，搅拌均匀。

热锅凉油，倒入胡萝卜、黄瓜、火腿肠和虾仁炒熟。

倒入搅拌好的米饭，翻炒2分钟。

倒入鸡蛋碎，加1勺盐，翻拌均匀即可。

做法二：经典版

准备食材

隔夜米饭1盘

虾仁随意

黄瓜适量

鲜鸡蛋1个

食盐适量

火腿1根

胡萝卜一小根

大料1个

葱花适量

甜玉米粒适量

制作步骤

虾仁去虾线，洗净放入盐腌十分钟左右。

锅中加水，水开倒入虾仁煮熟盛出，备用。

锅烧热加油，油温五成热倒入鸡蛋液翻炒盛出。

锅中继续加油，放入大料爆香，倒入米饭翻炒至米粒分开。

依次加入胡萝卜丁、玉米粒、火腿黄瓜丁翻炒均匀，最后倒入虾仁，放盐，葱花翻炒即可出锅。

做法三：详细版

准备食材

火腿1片

鸡蛋1个

葱1根

胡萝卜半根

黄瓜半根

食用油适量

制作步骤

剩饭加食用油揉散，使米粒均匀。

鸡蛋打散备用。

各种配菜切丁备用。

锅中加油，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。

虾仁炒至断生，盛出备用。

黄瓜、火腿、胡萝卜下锅翻炒，加少许盐。

米饭入锅继续炒，最后加入鸡蛋和虾仁，多炒一会，把水汽炒没后出锅，可加胡椒粉调味。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法尝试。希望您做出美味的黄瓜火腿虾仁炒饭!