正常炒豆角
炒豆角是一道经典的中式家常菜，做法简单，口味丰富。以下是一种常见的炒豆角做法：
食材准备
豆角：500克
五花肉：100克（可选）
蒜：3-4瓣
姜：1小块
葱：1根
小米辣：2-3个（根据口味调整）
盐：适量
生抽：1小茶匙
蚝油：1小茶匙
鸡精：少许
食用油：适量
烹饪步骤
豆角处理
将豆角洗净，去掉两端的老筋。
切成约5厘米长的小段，放入清水中浸泡5分钟，水中可加入一勺食盐，有效去除农残。
浸泡后，用流动的水多清洗几遍，沥干水分备用。
炒肉
锅中加油，油热后放入五花肉片，小火煸炒至出油，炒至金黄色后盛出备用。