菜青椒品种
青椒品种繁多，根据颜色和形状的不同，可以分为普通青椒和彩椒两大类。以下是一些常见的青椒品种：
荷椒13
特征：果型方正，方灯笼型，四心室多，连续座果能力强，果色深绿色，成熟后转大红色。
用途：广泛用于蔬菜市场、加工厂和出口。
黄帝彩椒
特征：绿转黄彩椒，果面光滑，四心室多，成熟果亮黄色，美观。
用途：主要用于餐桌配菜或加工出口到俄罗斯、欧美等国。
长椒类
特征：株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实通常下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。
用途：肉薄、辛辣味浓，供干制、腌渍或制辣椒酱；肉厚、辛辣味适中的供鲜食。
绿丰
特征：早熟，绿色牛角形，果肩微皱，果长20-22cm，果宽4.5cm，单果重70g左右，微辣，挂果多，丰产性好，抗疫病和病毒病。
用途：适宜保护地和露地栽培。