早餐自制酱汁配方

麻酱流汁宽粉酱汁

所需食材：

宽粉 200g

大蒜 3瓣

小米椒 2个

花生酱或芝麻酱 2勺

香菜 1根

制作步骤：

1. 准备食材并清洗干净。

2. 做一个麻酱汁，碗中放两勺蒜末，一勺小米椒，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，再泼上热油。

3. 放两勺香醋，一勺生抽，拌上老抽，一勺蚝油，少许盐，一勺白糖，两勺海盐花生酱（或者芝麻酱），再放三勺凉白开。

4. 放香菜搅拌均匀，麻酱流汁就做好啦。

5. 锅中放清水，水开后放宽粉，宽粉煮熟后捞出，放入碗中。

6. 倒入做好的酱汁，搅拌均匀就可以美美享用啦!

这个酱汁不仅适合搭配宽粉，还可以作为火锅蘸料，非常美味。