面条放什么东西能变黑呢

面条可以通过添加以下物质变黑：

植物炭黑：

植物炭黑在面食中主要起着色剂的作用，允许在挂面生产中使用，以求得更好的卖相。最大用量为5克每公斤。

蓝莓汁、茄子汁等食材汁：

用这些汁和的面是黑色的，并且这些汁和的面会更加有营养，有利于补充体内的微量元素和维生素。

墨鱼的墨汁、桑葚汁、黑米汁、黑豆汁：

这些汁液都可以和出黑色的面条，并且会增加面条的营养价值和口感。

竹炭黑：

有些食品加工店会往面条中加入竹炭黑，可以使面制品变黑。

焦糖色：

焦糖色也可以使面条变黑。

荞麦面：

本身荞麦面就是黑色的，因此用荞麦面做的面条自然也是黑色的。

建议根据具体需求和口味选择合适的物质来使面条变黑。如果追求健康，可以选择天然食材如蓝莓汁、茄子汁等；如果追求特殊口感或卖相，可以考虑添加植物炭黑或竹炭黑。