海参拌青椒教程

海参拌青椒是一道营养丰富且口感清爽的菜肴。以下是制作海参拌青椒的详细步骤：

材料准备

海参：4只

青椒：2个

姜：适量

葱：适量

生抽：适量

料酒：适量

香油：适量

盐：适量

制作步骤

准备食材

海参、青椒、姜和葱全部切成丝备用。

炒制青椒

锅热后放少许油，下青椒丝，八成熟时放适量盐，出锅装盘待用。

炒香调料

锅内重新放油，下姜和葱炒香。

炒制海参

倒入海参，同时倒入料酒、生抽和盐调味，翻炒拌匀烧制2-3分钟，直到海参汤浓入味。

拌制

海参烧制汤浓入味后，倒入青椒，快速翻炒，倒入香油，拌匀即可出锅。

小贴士

海参可以选用鲜海参或干海参，根据个人口味选择。