豆浆属于西餐吗

豆浆 不属于西餐，它是一种传统的中国饮品。

豆浆是由大豆经过浸泡、磨碎、煮沸等工艺制成的饮品，含有丰富的植物蛋白、矿物质和维生素，对人体健康有益。在中国，豆浆是一种非常普遍的早餐食品，也常见于各种中式饮品和菜肴中。

西餐则是指源自西方的餐饮文化，通常包括各种西式菜肴、面包、甜点等。虽然随着全球化的发展，豆浆等东方饮品也逐渐出现在西式餐厅和快餐店中，但它们本身并不属于西餐的范畴。

因此，从食品文化和烹饪技艺的角度来看，豆浆是一种传统的中国食品，不属于西餐。