下雨了吃菠菜面条

下雨天吃菠菜面条是一个不错的选择，以下是一些推荐的食谱和做法：

番茄炒蛋手擀菠菜面

材料：手擀菠菜面、番茄、鸡蛋、葱、盐、糖等。

做法：

1. 菠菜洗净切段，焯水后捞出沥干。

2. 番茄切块，鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，先炒鸡蛋至熟，盛出备用。

4. 再炒番茄至出汁，加入焯好的菠菜翻炒。

5. 倒入炒好的鸡蛋，调味后翻炒均匀。

6. 最后将炒好的番茄鸡蛋菠菜铺在煮好的手擀菠菜面上即可。

牛肉汤菠菜面

材料：菠菜面、卤好的牛肉、牛肉高汤、葱、姜、盐等。

做法：

1. 菠菜面煮熟，过冷水冲凉后沥干。