核桃仁和花生能做凉菜吗

核桃仁和花生 能做凉菜。以下是一些具体的做法：

核桃仁水沸后煮3分钟，捞出入凉水，凉后剥去核桃衣。

花生加盐、八角、香叶煮40分钟，沥水捞出。

韭菜在开水中入水一秒即捞出，取菜叶部分切小段。

香葱小火炸葱油。

将花生仁、核桃仁、韭菜加入少许盐、白糖、味精、葱油翻拌均匀即可。

花生米放电饼铛里烤熟。

核桃仁放电饼铛烤熟。

核桃仁和花生仁烤好之后放入料理机中，加入适量食用油、熟白芝麻、白糖，制作成核桃花生酱。

凤尾焯水后捞出沥干水分。

核桃和花生米炒香后碾碎。

将花生核桃碎与其他调料拌匀，最后加入橄榄油和香油拌匀装盘。

核桃仁炒熟后剥去外壳。

花生米炒熟后去皮。