梨子山药炖汤

梨子山药炖汤是一款营养丰富的甜品，有多种做法。以下是几种常见的做法：

做法一：经典山药雪梨汤

新鲜雪梨一个，去皮去核，切成细丁。

山药一根，去皮切块。

适量老冰糖和红枣。

将梨皮和梨核放入锅中，加入600ml山泉水，煮沸5分钟。

捞出梨皮和梨核，放入山药和梨肉，加入适量老冰糖和红枣，中火煮15分钟。

煮好的山药雪梨汤倒入碗中，即可享用，也可根据个人喜好，酌情加入枸杞。

做法二：加入老陈皮的山药雪梨汤

雪梨一个，去皮去核，切成细丁。

山药一根，去皮切块。

几颗老冰糖和几根老陈皮。

将梨皮和梨核放入锅中，加600毫升山泉水，开火煮5分钟。

捞出梨皮和梨核，放入山药和梨肉，再放几颗老冰糖和几根老陈皮，继续中火煮15分钟。

做法三：简化版山药雪梨汤

雪梨一颗，去皮去核，切成细丁。

长山药半根，去皮后压扁切丁。

几颗老陈皮或枸杞。

锅里放梨皮和梨核，加600毫升清水，开火煮5分钟，此时汤汁已经呈金黄色。

把梨皮和梨核捞出后放入山药和梨肉，再放几根老陈皮或枸杞，继续中火煮15分钟。

做法四：加入红枣的山药雪梨汤

雪梨一个，洗净，去核，削皮切块。

山药刮皮切块，去籽红枣洗净备用。

适量老冰糖。

核跟皮放锅中，加1.5斤清水中火煮10分钟捞出丢弃。

将雪梨块，山药块红枣放入锅中继续熬煮20分钟，加入老冰糖熬化即可出锅。

健康功效

润燥清肺：梨子富含粗纤维、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素，具有降低血压、滋阴清热的健康效益。山药具有补脾养胃、生津止渴、美容保养的功效。

强脾胃：山药和梨子一起炖汤，能够增强脾胃功能，滋养肌肤。

缓解便秘：山药和雪梨含有较多膳食纤维，经常食用可以促进胃肠蠕动，有助于粪便排出，从而缓解便秘。

小贴士

梨皮和梨核的利用：梨皮和梨核在煮汤时能发挥很大作用，虽然不能直接食用，但煮出来的汤汁有润肺止咳的功效。

食材选择：选择新鲜、无病虫害的雪梨和山药，这样做出来的汤品口感和营养价值最佳。

根据个人口味和需求，可以选择以上任意一种做法来制作梨子山药炖汤，享受健康美味的同时，也能起到润燥清肺、强脾胃的功效。