家乡的豆浆油条的做法

制作豆浆油条的步骤如下：

准备豆浆

将黄豆浸泡4-6小时，然后用搅拌机将豆子和适量清水搅拌成糊状。

将豆浆糊倒入锅中，加热至沸腾，然后转小火煮10-15分钟，搅拌均匀。

把煮好的豆浆糊过滤掉渣，只留下糊状物。

准备油条面糊

将面粉、盐、酵母、糖和水混合搅拌成均匀的面糊。

将面糊静置发酵30-60分钟，使其体积变大，有泡沫。

制作油条

将发酵好的油条面糊倒入一个袋子中，切掉一个小口，挤出细长的面条。

热锅中放入适量食用油，油温烧至约180℃。

将面条放入锅中炸至金黄色，捞出控油。

享用

将炸好的油条和煮好的豆浆搭配一起享用。

这是一个简单的豆浆油条制作方法，你可以根据自己的口味进行调整。