水芹菜能包包子馅吗

水芹菜 能用来包包子馅。以下是一些关于用水芹菜做包子馅的建议和步骤：

焯水：

将水芹菜洗净后放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后浸入冷水中，稍微捏干水分后切碎。焯水可以去除芹菜的青涩味道，使其更加嫩滑。

调味：

将焯水后的水芹菜切碎，加入肉馅中，搅拌均匀。可以根据个人口味加入盐、酱油、十三香、味精、葱姜末等调料。

发面：

将面粉中加入酵母和水，揉成面团，发酵至两倍大。

擀皮和包馅：

将发酵好的面团分成小剂子，擀成中间厚、四周薄的圆形面皮，包入调好的水芹菜肉馅，捏紧边缘。

醒发：

将包好的包子放入蒸锅中，醒发20-30分钟，直到包子体积明显增大。

蒸制：

将蒸锅加水烧开，放入包子，用中火蒸15-20分钟，关火后焖3分钟再开盖。

通过以上步骤，你可以用水芹菜做出美味的包子馅。希望这些信息对你有所帮助!