炖豆腐粉条芹菜怎么做

炖豆腐粉条芹菜的做法如下：

准备食材

芹菜：1把

豆腐：1块

粉条：1把

食用油：适量

葱段：1根

食盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

青红椒：适量

处理食材

芹菜摘去叶子，只留芹菜干，切成小段，浸泡在清水中备用。

豆腐切成薄厚均匀的豆腐片，再斜刀切成三角形，放入盘子中。

粉条放入大碗中，加入开水泡软，浸泡10分钟。

煎豆腐

平底锅预热，倒入食用油，油热后放入豆腐片，煎至底面金黄，翻面继续煎至两面金黄，盛出备用。

炒香芹菜

砂锅烧热，倒入食用油，油热后放入葱段炒香。