莲藕给孩子吃怎么做好吃

为了让小孩爱上吃莲藕，可以尝试以下几种做法：

莲藕肉丸

材料：莲藕、胡萝卜、肉碎、葱花、盐、酱油、淀粉、食用油。

做法：

1. 莲藕和胡萝卜处理碎，和肉碎一起加入葱姜淀粉酱油辅助油搅拌均匀腌制10分钟。

2. 盘里加酱油和温水搅匀，肉碎团成肉丸放入盘中。

3. 冷水上锅蒸25分钟，出锅撒葱花即可。

莲藕虾滑饼

材料：虾滑、莲藕、玉米粒、葱、生抽、胡椒粉。

做法：

1. 虾滑加玉米粒、葱花、胡萝卜碎、生抽、胡椒粉搅拌。

2. 莲藕切厚片，两片放入虾滑，裹上蛋液，小火慢慢煎熟，中途翻面，边边立起来。

莲藕蒸肉丸

材料：莲藕、胡萝卜、肉碎、葱花、盐、酱油、淀粉、食用油。

做法：

1. 莲藕和胡萝卜处理碎和肉碎一起，加葱姜淀粉酱油辅助油搅拌均匀腌制10分钟。

2. 盘里加酱油和温水搅匀，肉碎团成肉丸放入盘中。

3. 冷水上锅蒸25分钟，出锅撒葱花即可。

莲藕玉米饼

材料：莲藕、低粉、玉米、菠菜、鸡蛋、盐。

做法：

1. 玉米焯水，菠菜焯水后攥干水分切碎，莲藕擦成细绒，攥干水分备用。

2. 莲藕末、玉米、菠菜、低粉、一个蛋清、少量盐混合，顺时针搅拌均匀。

3. 热锅刷油，整理成莲藕饼，撒芝麻，煎至两面金黄，焖熟即可。

酸辣炒藕片

材料：莲藕、白醋、食用油、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、白糖、生抽。

做法：

1. 莲藕切片，水开后倒入莲藕，加白醋烫30秒后捞出备用。

2. 锅中油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒，倒入烫好的莲藕，调味加盐、白糖、生抽、陈醋，大火翻炒入味。

3. 最后放入青蒜叶，翻炒均匀后即可出锅。

这些做法不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合小孩食用。希望这些建议能帮助您做出小孩爱吃的莲藕美食。