7平米种什么青菜最好

在7平米的空间内种植青菜，可以考虑以下几种选择：

苋菜是一种高钙蔬菜，被称为“长寿菜”，营养价值高。它的种植非常简单，只需将种子直接撒在土地上，后期几乎不需要管理，每次采摘嫩茎叶即可，且生长周期短，采收期长。

蕹菜是一种水陆都能种植的蔬菜，生长速度快，适合懒人种植。只需用菜市场购买的粗壮茎干进行种植，不需要购买种子或种苗。

辣椒适合各种口味的消费者，种植方法多样，既可以鲜吃，也可以用来制作各种辣椒制品。辣椒的生长周期较短，且价格相对较高。

萝卜对土壤要求不高，适合在黏土和沙质土壤中种植。不同种类的萝卜适合不同类型的土壤，且生长周期较短。

黄瓜喜欢阳光充足的环境，适合在排水良好的土壤和中性土壤中种植。黄瓜的生长周期较长，但可以为家庭提供大量的蔬菜。

菠菜适合在肥沃的土壤中种植，对土壤要求不高，但最好在排水良好的土壤中种植。菠菜生长速度较快，适合短时间内获得新鲜蔬菜。

牛皮菜产量高，种植简单，只需在湿润的土壤中播种，后期追肥除草即可。它的生长周期较长，可以从秋季播种到次年三四月份。

冬寒菜适合在南方冬季种植，可以自然越冬。它的生长速度较快，播种后大约一个月即可采收嫩茎叶。

综合考虑，如果空间有限且希望快速获得新鲜蔬菜，可以选择种植苋菜、蕹菜、辣椒、黄瓜和菠菜。如果希望种植周期较长且产量较高，可以考虑种植萝卜、牛皮菜和冬寒菜。这些蔬菜不仅易于种植，还能为家庭提供丰富的营养和多样的选择。