婴儿排骨焖饭

婴儿排骨焖饭是一道适合婴儿食用的营养餐,以下是几种适合婴儿口味和营养需求的排骨焖饭做法:

宝宝吃的排骨焖饭

用料:肋排5块、胡萝卜四分之一根、蚝油半汤勺、老抽半汤勺、盐少许、糖少许、豌豆、玉米粒少许。

做法

排骨冷水下锅煮开去除血水,冷油下锅,放入少许白糖,待白糖全部融化,放入排骨炒出糖色,加入老抽、蚝油,放入适量清水,再加入盐煮开。

煮开后将排骨和汤一起加入压力锅按“肉/猪蹄”键,将排骨压熟,然后放入大米、玉米粒、豌豆、胡萝卜放入锅内拌均,按“煮饭”键即可。

香菇排骨焖饭

用料:排骨适量、香菇30g、胡萝卜30g、土豆30g、胚芽米50g、清水200g、葱姜适量、酱油适量。

做法

排骨冷水下锅,加葱姜煮出血水撇去浮沫洗净后上锅煎至双面上色,加胡萝卜、土豆、香菇、胚芽米翻炒均匀,一岁以上还可以添加酱油,和清水一起放入顿锅中,开启宝宝饭模式等待即可。

菌菇排骨焖饭

用料:排骨、蚕豆、香菇、蟹味菇、生菜、宝宝米。

做法

排骨焯水用辅食油煎至焦黄,加一大碗开水煮30分钟,宝宝米洗净放入炖锅,倒入煮好的排骨和汤,放入菌菇和蚕豆焖1个小时,最后放焯水生菜碎搅拌均匀,不放调料十个月宝宝可以尝试。

鲜蔬排骨焖饭

用料:冬瓜80克、胡萝卜、黄瓜各一根、排骨100克、大米饭150克、少许的盐和鸡精。

做法

大米预先淘洗干净,放在清水中浸泡30分钟,排骨剁成小块,提前放在沸水锅中,大火煮15分钟,然后取出控凉水,之后脱骨切碎。

胡萝卜、黄瓜、冬瓜分别去皮,切成碎丁备用,三种鲜蔬丁倒入锅中,大火翻炒至断生出锅,然后放入电饭煲,依次放入泡好的大米、排骨碎、黄瓜碎、冬瓜碎、胡萝卜碎、半克的盐和鸡精,几滴食用油,适当搅拌之后,加入比平时多20ml的清水,按照正常的煮饭模式煮制即可。

这些做法都注重食材的软烂和营养,适合婴儿的消化和口味需求。建议根据宝宝的实际情况和咀嚼能力调整食材的大小和煮饭的时间。