儿童早餐蛋黄馒头怎么做

儿童早餐蛋黄馒头是一种营养又美味的选择，适合各个年龄段的孩子。下面我将为你介绍两种不同的蛋黄馒头制作方法，供你参考。

南瓜蛋黄馒头

食材：

南瓜 1个

酵母 3克

牛奶 100毫升

面粉 200克

步骤：

南瓜处理：

将南瓜蒸熟后压成泥。

面团制作：

将面粉、酵母和牛奶混合，加入南瓜泥，搅拌均匀，揉成面团。

发酵：

将面团放在温暖处，醒发至两倍大。

分割与整形：

将醒发好的面团分成小份，每份搓成长条，切成约1厘米直径的段，然后搓成圆形。

二次发酵：

将整形好的馒头胚放在蒸笼上，再次醒发10分钟。

蒸制：

水开后将蒸笼放入，蒸15分钟。

蛋黄小馒头（烤箱版）

食材：

蛋黄 4个

玉米淀粉 65克

低筋面粉 65克

白砂糖 10克

纯牛奶 120毫升

黄油 50克