香辣小龙虾虾粉配方表

制作香辣小龙虾的虾粉配方如下：

主料

小龙虾 5公斤

配料

食盐 200g

白酒 20g

鸡精 25g

味精 25g

白糖 50g

藤椒油 30g

芝麻香油 10g

菜籽油 500g

干辣椒节 300g

干红、青花椒各 50g

生姜 200g

大蒜 200g

香葱 20g

白芝麻 10g

香菜 10g

猪油 250g

水 8斤

制作流程

1. 下龙虾剪掉虾须，去虾线，洗干净，沥干水分。