凉皮水里放啥调料比较香

凉皮水里可以放以下调料来增加香味：

原料：保宁陈醋500克，水50克，八角2克，桂皮1克，香叶1克，花椒1克，草果3克等香料。

制作步骤：在锅中加入冷水，倒入陈醋和香料，烧开后关火自然冷却，静置1小时，捞出香料，醋水即可使用。

原料：水800克，葱段30克，姜片20克，花椒10克，八角4克，香叶2克，桂皮2克，小茴香2克，丁香2克。

制作步骤：水烧开，加入葱段、姜片、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、丁香，关火小火熬煮约5分钟，捞出香料，水冷却至常温即可使用。

原料：蒜瓣100克，拍碎后切成末，放入150克水中，加入适量凉白开水搅拌均匀。

制作步骤：放置1小时，让蒜味充分释放并融合。

原料：水500克，盐50克，糖15克，味精和鸡精各25克，生抽50克。

制作步骤：将所有调料放入水中，充分搅拌均匀，直至溶解。

原料：小米辣100克，灯笼椒100克，二荆条100克，菜籽油500克，白芝麻50克，食盐40克，香料20克，白酒10克，白糖10克。

制作步骤：将油烧热，倒入辣椒面、白芝麻、食盐，炒香后加入白酒，快速搅拌均匀。