白萝卜花样包子做法
材料
面粉：500克
温水：300毫升
酵母：5克
白萝卜：1个
肉馅：250克
葱末：30克
姜末：10克
盐：5克
糖：10克
耗油：15克
香油：20克
五香粉：5克
鸡蛋：2个
花蛤肉：50克
花椒油：适量
葱姜八角榨香的油：20克
步骤
和面
将面粉、温水、酵母搅拌均匀，揉成面团，醒发至两倍大。
准备白萝卜馅
白萝卜擦成丝，焯水后捞出，用凉水浸泡，挤干水分备用。
肉馅中加入葱末、姜末、盐、糖、耗油、香油、五香粉，搅拌均匀。
将白萝卜丝分成两份，分别加入肉馅和素馅里搅拌均匀。