冬瓜开锅

冬瓜开锅的时间主要取决于冬瓜的块大小、烹饪方法以及个人口感偏好。以下是一些具体的煮冬瓜开锅时间参考：

冬瓜开锅一般煮15分钟就熟了，出现半透明的变化就可以吃了。煮冬瓜时看到锅里的冬瓜还是白白的，其实已经熟了，离开火以后它会变得透明且软软的。如果不放心，可以在煮时开锅后关火闷上一段时间，就会变得更软。

当冬瓜均匀上色后，再加入水，放入其他剩余调料，大火烧开，转小火焖烧8分钟。时间到后开锅，用筷子插入冬瓜看熟透没有，如果熟透了就开大火收浓汤汁。

冬瓜去皮去籽，切成小长条，锅中水煮开，放入冬瓜汆烫，再次开锅后取出立即放入冷开水中漂凉，沥干。这种方法适用于需要快速冷却冬瓜的场合。

冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块，植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒。炒到冬瓜的边角微黄，调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右。冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花。

综合以上信息，可以得出以下结论：

如果冬瓜块较大，建议先焯水再煮，开锅后煮10-15分钟即可。

如果冬瓜块较小，可以直接煮，开锅后煮10分钟左右，直到冬瓜变透明且软烂。

根据个人口感偏好，可以适当调整煮冬瓜的时间。希望这些信息对你有所帮助。