请问银耳要煮多长时间

银耳的煮制时间主要取决于其种类、质地以及所使用的烹饪工具。以下是一些常见情况下的煮制时间建议：

干银耳

泡发时间：3-4小时，或过夜。

煮制时间：1-2小时。

新鲜银耳

泡发时间：1-2小时。

煮制时间：30分钟至1小时。

使用电饭煲

泡发时间：1-2小时。

煮制时间：15-20分钟（使用电饭煲的煲汤功能）。

总时间：约1.5-2.5小时（包括泡发和煮制时间）。

使用普通锅

泡发时间：1-2小时。

煮制时间：20-30分钟。

综合以上信息，银耳最少煮15-30分钟即可食用，具体时间还需根据银耳的质地和所使用的烹饪工具进行调整。如果追求更软烂的口感，可以适当延长煮制时间。