银耳是黑色的吗

银耳的颜色主要是 白色或黄色，而不是黑色。银耳，也被称为白木耳或雪耳，属于真菌类银耳科银耳属，其子实体纯白至乳白色，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。正常情况下，纯正的银耳熬煮后的颜色并非雪白的，可能会有些发黄或发暗，但只要不甚严重，这也是正常的。如果银耳颜色发黑，可能是由于锅的问题、银耳本身的问题或者是因为氧化等原因。因此，银耳并不是黑色的，而是以白色或黄色为主。