吃菠菜米饭
菠菜米饭是一道营养丰富的家常菜,可以通过不同的方法制作出各种口味。以下是几种常见的菠菜米饭做法:
传统做法
食材:菠菜1把,大米3人份,腊肠1根,花生油1小勺,葱姜末少许。
步骤:
1. 菠菜焯水后切碎,腊肠切丁,葱姜末炝锅后加入腊肠炒至透明。
2. 加入菠菜翻炒,用电饭煲蒸米饭,最后将炒好的菠菜腊肠倒入电饭煲拌匀,焖5分钟。
榨汁法
食材:大米、菠菜适量,水适量。
步骤:
1. 菠菜洗净榨汁,过滤后得到菠菜汁。
2. 米饭按照正常程序蒸制,加入菠菜汁,使用电压力锅或普通锅蒸熟即可。
蒜末拌法
食材:菠菜4株,蒜末2大匙,白米1杯,水1杯,盐2小匙,糖2/3大匙,香油4小匙。
步骤:
1. 米洗净沥干,加水煮饭。
2. 菠菜切段,蒜末爆香后与米拌匀,煮熟后焖15分钟。