野生芋头怎么做

材料

500克野生芋头

适量的盐

适量的胡椒粉

适量的淀粉

适量的植物油

步骤

准备芋头

将野生芋头去皮，切成块状或长条状。

将芋头块搁入盐水中浸泡10分钟，然后沥干。

裹粉

在一个容器中，加入适量的盐和胡椒粉，混合均匀。

将芋头块放入盛有淀粉的碗中，轻轻地搅拌，确保每一块芋头都被裹上淀粉。

煎炸

在一个平底锅中，加入适量的植物油，烧热。

将沾有淀粉的芋头块放入锅中，用中火煎炸，直到表面呈金黄色和脆脆的口感。

用厨房纸巾吸干多余的油份，并撒上少许盐和胡椒粉，即可享用。

小贴士

煎炸芋头时，火候要掌握好，避免炸焦或炸不熟。