红薯和芋头做法
红薯和芋头饺子
食材准备
红薯 2个
芋头 1个
中筋面粉 适量
玉米淀粉 适量
白糖 1勺
食盐 适量
橄榄油 适量
详细做法
准备食材 ：红薯和芋头分别去皮，切成块状，放入蒸锅蒸熟，大约20分钟至软烂。调制馅料：
蒸熟后的红薯和芋头用叉子或料理机搅拌成泥状，加入白糖和盐调味，可加入香草精或椰浆增加风味。
和面：
中筋面粉和玉米淀粉混合，加入少量盐和水，搅拌成面团，静置15分钟。
制作饺子皮：
面团分成小剂子，擀成饺子皮。
包饺子：
取一张饺子皮，放入适量馅料，捏紧边缘，成饺子形状。
煮饺子：
饺子放入沸水中煮熟，捞出即可食用。
红薯和芋头的其他做法
香煎红薯饼
材料
：红薯、糯米粉、白糖、食用油。
步骤
1. 红薯去皮切块，蒸熟后按压成泥。