红烧切片芋头

芋头切片红烧的步骤如下：

准备食材

芋头：500克（去皮切块）

干辣椒：适量

蒜瓣：3瓣（切片）

葱：适量（切段）

生抽：2大勺

老抽：1小勺

白糖：1大勺

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

水：适量

炒香调料

在锅中加入适量食用油，烧热后加入干辣椒和蒜片，用中小火炒香。

待蒜片微黄时，加入芋头块，翻炒均匀。

调味

加入生抽、老抽、白糖，继续翻炒均匀，使芋头均匀上色。

然后加入适量盐和白胡椒粉调味。

炖煮至软

向锅中加入足够的水，水量略微覆盖芋头块。

大火烧开后，改为小火慢炖20-25分钟，直到芋头变软，汤汁浓稠。

出锅装盘

炖煮完成后，关火，将芋头盛出，撒上葱花点缀，增添香气。

这样一道美味的红烧芋头就完成了。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，以达到最佳口感。