凉粉和洋葱

凉粉和洋葱可以一起制作多种美食，以下提供几种常见的做法：

凉拌凉粉配洋葱

用料：凉粉一块，洋葱1棵，蒜2~4瓣，盐1勺，鸡精1勺，生抽适量，香醋适量，麻油适量，香油适量，辣椒面根据口味添加。

做法：

1. 凉粉切小方块，洋葱切丝，蒜头倒碎。

2. 将蒜头、盐、鸡精、生抽、香醋、麻油、香油、辣椒面混合均匀制成料汁。

3. 将料汁倒入切好的凉粉中，拌匀即可食用。

炒凉粉配洋葱

用料：凉粉500克，蒜苗一根，洋葱20克，辣椒粉10克，花椒粉10克，五香粉10克，醋2勺。

做法：

1. 凉粉切成1CM大小的小方块，蒜苗切小段，洋葱切丝。

2. 锅中放油，炒香辣椒粉、花椒粉、五香粉。