陕西猪排骨的做法和配料

陕西猪排骨的做法和配料如下：

原料和香料

猪排骨750克

香叶2片

八角2个

草果1个

花椒30-40粒

桂皮少许

生姜5片

大葱1段

干辣椒适量

调味料

香醋50克

酱油1大勺

老抽1小勺

白酒1大勺

白糖少许

辣椒面适量

盐适量

准备工作

排骨斩成小块后焯水备用

香料和其它调味料备好待用

做法步骤

锅里下油烧热，倒入沥净水的排骨，翻炒到没有水气，微微出油时，倒入所有香料，炒出香味