怎么去除莲藕里面淤泥味
要去除莲藕里面的淤泥味，可以采用以下几种方法：
使用食盐、白醋和面粉
将莲藕去皮、切段或切片后，放入大碗中，加入足够的清水。
加入一勺食盐、两滴白醋和一勺面粉，搅拌均匀后静置3分钟。
静置后，用清水多冲洗几遍，直到水变得清澈。
使用盐水和白醋
将切好的莲藕放入盆中，加入2茶匙食盐和3茶匙9度白醋，搅拌均匀后浸泡20分钟。
浸泡后，用清水反复冲洗干净。
使用盐水浸泡
将莲藕表面的泥巴用清水冲洗干净，然后用刀刮掉外皮。
将刮皮后的莲藕切成段，放进大盆里，倒入足够的清水，加两勺盐和一勺白醋搅拌均匀。
让莲藕在盐醋水中浸泡10分钟，然后用清水反复冲洗，尤其是孔洞部分，可以用筷子轻轻搅动。