粉葛莲藕炒肉

粉葛莲藕炒肉是一道美味的家常菜，主要食材包括粉葛（或莲藕）、猪肉和适量的蔬菜。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：

食材准备

粉葛（或莲藕）：1根

猪肉：150克（建议使用瘦猪肉，如里脊肉或五花肉的瘦肉部分）

青红椒：各1个

蒜瓣：3瓣

葱：1根

姜：适量

生抽：1-2大勺

老抽：1茶匙

盐：适量

糖：1/2茶匙

料酒：1汤匙

淀粉：1汤匙

食用油：适量

鸡精（可选）：适量

制作步骤

准备工作

莲藕去皮切片，厚度约0.5厘米。

猪肉切成薄片，用酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。

青红椒去籽切丝，蒜切末，葱切成段。