面粉煮萝卜

“面粉煮萝卜”可能指的是多种不同的烹饪方法，其中一种常见的是将萝卜丝与面粉结合，制作出外酥内软的食品。以下是一种简单的做法：

准备材料

萝卜：2个，洗净切成丝

面粉：适量

五香粉：1小勺

食盐：适量

葱、姜：适量，切碎

鸡蛋：1个

食用油：适量

制作步骤

1. 萝卜丝用开水焯一下，去除辣味，然后捞出过凉水，挤干水分备用。

2. 面粉中加入3g盐，先加入90g开水拌匀，再加入100g凉水，揉成一个偏软的面团，醒面20分钟。

3. 萝卜丝中加入五香粉、食盐、葱姜末搅拌均匀。

4. 将醒好的面团分成若干小剂子，擀成圆皮，包入调好的萝卜丝馅，捏紧边缘。

5. 锅中倒入适量食用油，烧至5成热时，将包好的萝卜丝饼放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。

这种面粉煮萝卜的做法简单易学，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调料的用量，创造出属于自己的独特风味。