芋头条香辣

制作香辣芋头条的步骤如下：

准备食材

香芋 500g

植物油 200g

辣椒油 一勺

食用盐 5g

鸡精 10g

蒜粒 5g

花椒面 5g

细砂糖 20g

香油 20g

处理芋头

将芋头去皮，洗净，切成条状。

炸芋头

锅洗净，烧干后倒入植物油，烧制8成熟（在冒烟状态）后下入切好的芋头条。

将芋头炸熟透，口感才会更好。

准备调料

准备一个小碗，将香油、辣椒油、食用盐、鸡精、蒜粒、花椒面、细砂糖等调料分别按比例加入，搅拌均匀。

拌匀食用

吃的时候，将炸好的芋头条沾上一点调料即可享用。