香辣鸡翅不放蒜可以吗

香辣鸡翅的制作过程中，蒜是常见的调料之一，用于增加菜肴的香气和风味。如果你不喜欢蒜的味道或者出于健康考虑想要减少蒜的用量，完全可以不放蒜。以下是一些建议：

可以不加蒜：

在制作香辣鸡翅时，可以省略蒜的步骤。例如，在煎制或炒制过程中不加入蒜，或者使用其他香料和调料来替代蒜的香味。

使用其他香料：

如果你不喜欢蒜，可以考虑使用其他香料来增加风味，如姜、辣椒粉、花椒、孜然粉、五香粉等。

调整调料比例：

在制作香辣鸡翅时，可以适当调整调料的比例，使其他调料的味道更加突出，从而减少蒜的影响。

总之，香辣鸡翅不放蒜是完全可行的，你可以根据自己的口味和需求进行调整。