如何冻羊肉
普通冷冻法
将新鲜羊肉清洗干净，吸干表面水分，然后切成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量。
把每一份羊肉分别用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室冷藏保存即可。
分装冷冻法
清洗羊肉，去除筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好。
将包好的羊肉放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。
可乐瓶冷冻法
将羊肉切成适当大小的块状，放入可乐瓶中。
将可乐瓶口用保鲜膜封住，并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，以便气体可以逸出。
将可乐瓶放入冰箱冷冻室中，让羊肉冷冻。
等到羊肉完全冷冻后，将可乐瓶取出，用刀子轻轻在保鲜膜上切开，取出冻好的羊肉。
切片冷冻法
将羊肉切成条状，横截面积为想要的羊肉卷的大小，要切得方方正正。
每一条都用保鲜膜紧紧的包裹起来，然后放入冰箱冷冻室里。
等到羊肉已经完全被冻住之后，再将其取出，撕开保鲜膜，用刀或者买的其他多功能擦子，一片片的往下切，羊肉卷制作完成。
建议
选择合适的切割方式：根据个人需求选择切片、分块或卷状，以便于食用和保存。
密封保存：使用保鲜袋或保鲜膜将羊肉密封，防止冰晶的形成和细菌滋生。
快速冷冻：将羊肉迅速冷冻至-18℃以下，以保持其最佳口感和营养成分。
通过以上方法，你可以有效地保存羊肉，并在需要时享受美味的冻羊肉。