保质期最高的白菜是什么

保质期最高的白菜是 大白菜。大白菜是一种常见的蔬菜，具有较长的保质期。在适当的保存条件下，大白菜可以保存3个月之久。以下是一些关于大白菜保存的建议：

干燥通风处晾晒：

将大白菜拿到干燥通风的环境去晾晒，使其水分蒸发，外层晒干的菜叶可以形成一层保护膜，延缓内部菜叶的腐烂时间。

阴凉避光处保存：

将大白菜放置在阴凉避光的地方，避免阳光直射和高温，这样可以延长其保质期。

冰箱冷藏：

晒好的大白菜最佳保存温度是0-5℃，也就是冰箱冷藏室的温度，这样可以保存三个月的时间。

综上所述，大白菜在适当的保存条件下，可以保存较长时间，是一种耐储存的蔬菜。