艾草用油炸

艾草用油炸是一种传统的做法，具有独特的风味和营养价值。以下是一些关于艾草油炸的信息：

材料：艾叶、棉油、鸡蛋等。

步骤：先将鸡蛋煮滚，炸艾叶至焦黄色，把艾叶捞出，再将鸡蛋去壳打碎，放在油内炸至黄焦色，趁热食之。

温经通络：适用于风寒型急性喉炎。

驱寒：适当吃已经被猪油炸过的艾草，可以达到驱寒的功效，也具有辅助镇咳的作用。

过敏情况：如果存在对艾草过敏的情况，一般不能吃，还需要及时去医院进行检查并治疗。

艾糍：将新鲜的艾草洗干净、焯水、剁碎，加入糯米粉、红糖和水揉成团，然后油炸至外壳酥脆金黄。

艾粑粑：新鲜艾叶洗净、焯水、切碎，然后和糯米粉搅拌均匀，油炸至外壳酥脆金黄。

这些做法不仅美味，还具有一定的药用价值。不过，在尝试油炸艾草时，请确保没有对艾草过敏的情况，并根据个人口味和需求调整做法和配料。