青菜白菜分不清

青菜和白菜虽然都属于叶菜类蔬菜，但它们之间存在一些明显的区别：

青菜的叶子是基生叶，形状为倒卵形或宽圆卵形，长度通常在20至30厘米之间，颜色为深绿色，表面有光泽，基部渐窄成宽柄状。全缘或是有不明显的圆形齿或波浪齿。

白菜的叶子也是基生叶，但形状为长圆形倒卵状或倒卵形，长度通常在30至60厘米之间，叶柄为白色，叶缘为绿色，叶子的顶端比较圆钝，边缘皱缩，呈波浪状，有时具有不明显的牙齿。

青菜的花序为总状花序，顶生，呈圆锥状，花朵颜色为浅黄色，长度大约1厘米，花瓣为长圆形，长约5毫米，顶端圆钝，表面有脉纹。

白菜的花朵也是总状花序，顶生，呈圆锥状，但花朵颜色为鲜黄色，直径1.2到1.5厘米，花瓣为倒卵形，长度为7到8毫米，基部渐渐变窄。

青菜通常指的是许多不同种类的蔬菜的统称，而白菜则是指一种具体的蔬菜品种。例如，小白菜、乌塌菜等都可以被称为青菜，但它们也有各自的特点。

白菜在中国有悠久的栽培历史，据考证，早在6000至7000年前的新石器时期，西安半坡原始村落遗址就发现了白菜籽。

总结：

青菜和白菜虽然都属于叶菜类，但它们在叶子形状、花朵颜色和大小等方面存在明显的区别。通过观察这些特征，可以帮助我们更好地区分这两种常见的蔬菜。