外出游玩凉菜

外出游玩时，选择一些清爽可口的凉菜既能满足味蕾，又能补充能量，是很好的选择。以下是一些适合外出游玩的凉菜推荐：

生拌萝卜丝

主料：长条水萝卜丝300克，基围虾7只，芦笋尖7段，黄、红彩椒丝各10克，香菜碎20克，红菜椒粒5克。

调料：美极8克，辣鲜露5克，盐4克，味精3克，蔬菜水150克。

做法：将各种食材拌匀，浇上特制的蔬菜水即可。

桔瓜牛筋冻

主料：鲜牛蹄筋2斤，姜片、葱片各10克，蟹味菇、白玉菇各40克。

调料：盐、味精、辣鲜露各8克，劲霸鸡汁5克，料酒20克，清汤适量。

做法：牛蹄筋蒸熟后切片，桔瓜蒸至半熟后灌入牛筋汤，放凉后入冰箱保存，上桌时淋上红油蒜汁和菌菇。

捞拌田园蔬

主料：胡萝卜、薄荷、紫甘蓝、仔姜、西芹、生菜各50克。