豆腐木耳青菜包子的做法

豆腐木耳青菜包子的做法如下：

准备食材

面粉：300克

酵母粉：5克

白糖：3克

温水：150克

豆腐：200克

青菜：300克

木耳：适量

鸡蛋：2个

芝麻油：适量

蚝油：适量

十三香：适量

白胡椒粉：适量

盐：适量

食用油：适量

和面

将面粉放入碗中，加入酵母粉和白糖，分次放入温水，搅拌成面絮，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

准备馅料

青菜洗净，切末后放入盆中，加入两勺食盐搅拌均匀，腌出青菜水。

老豆腐切薄片再切丁，放入碗中备用。

鸡蛋打入碗中，加入半勺食盐和少许白醋去腥，搅成蛋液备用。