山野木耳做法

山野木耳是一种营养丰富的食材，可以制作出多种口味的菜肴。以下是一些常见的山野木耳做法：

凉拌野生木耳

材料：野生木耳、盐、油、蒜汁、糖、香油、醋少许。

做法：

1. 泡发的野生木耳切片，嫩丝瓜切条。

2. 开水中放少量盐和油，焯丝瓜和木耳，捞出后过冷水，控水。

3. 用蒜汁、盐、糖、香油、少许醋拌匀即可食用。

炝炒野生木耳

材料：野生木耳、青椒、红椒、姜蒜、生抽、盐、鸡精、香油。

做法：

1. 干木耳泡发后撕成小朵，去掉硬根。

2. 青红椒切片，姜蒜切末。

3. 锅中加油，爆香姜蒜末，放入青红椒片和木耳翻炒。