木耳怎样泡洗得干净些
要彻底清洗木耳,可以采用以下几种方法:
使用温水和淀粉
将木耳放入温水中泡发10-20分钟。
加入两勺淀粉,用手来回搅拌,以去除木耳上附着的细小杂质和残留的沙粒。
捞出木耳,倒掉淀粉水,再用清水冲洗干净。
使用温水和白糖
用温水泡发木耳,加入适量白糖以加速泡发过程。
白糖在溶解时会提高水的浓度,从而加速木耳的泡发。
搅拌约三分钟,使木耳充分泡发并软化。
加入少量白醋,白醋能软化污渍,进一步清洁木耳表面。
使用温水和面粉
将木耳放入温水中泡发,加入一勺面粉。
面粉的吸附作用可以帮助去除木耳表面的脏东西和杂质。
搓洗木耳,特别是褶皱部分,确保每个角落都被面粉水覆盖到。