做新年馒头

做新年馒头不仅是一种传统习俗，也是一种享受家庭团聚和传递祝福的方式。下面将介绍几种新年馒头的做法，供您参考。

枣花馒头

简介：寓意蒸蒸日上、吉祥如意，是年夜饭的主食之一。

所需材料：

面粉：300克

温水：165克

酵母：3克

红枣：适量

制作步骤：

1. 面粉中加入温水和酵母，揉成面团，盖保鲜膜醒面10分钟。

2. 揉至光滑后，切成均等面剂子，揉圆。

3. 压成饼状，中间放一颗红枣，用叉子压出花纹，切出花瓣形状。

4. 蒸锅加水发酵至1.5倍大，然后蒸15分钟，焖3分钟。

元宝馒头

简介：形状像元宝，寓意财富滚滚。

所需材料：

南瓜：80克

面粉：140克

水：20克

酵母：1.5克

豆沙馅：适量

制作步骤：