三鲜味的做法

三鲜味的做法有很多种，以下提供几种常见的三鲜味菜肴的做法：

地三鲜（少油版）

食材：茄子1根、土豆1个、青椒1个、小葱、油盐、大蒜、酱油、淀粉

做法

1. 准备好原材料：茄子切成滚刀块；土豆切成片；青椒切成片。

2. 锅中放入适量的油，下入土豆片煎一下。

3. 再翻个面，将土豆片煎至两面金黄后盛出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜末爆香，加入茄子块和青椒片翻炒。

5. 加入适量的酱油、盐和淀粉勾芡，最后撒上葱花即可出锅。

三鲜熘鱼片

食材：草鱼肉、木耳片、冬笋片、萝卜花、盐、糖、湿淀粉、香油

做法