豆角减脂餐简单做法

凉拌豆角

选嫩豆角，切段。

开水加点盐煮豆角至烟色变绿，煮2分钟，捞出来放冷水里。

调料：盐、蒜末、辣椒面、味极鲜、醋、蚝油。

加芥末和一大勺花生酱，加温水搅匀。

把料汁倒在豆角上，搅拌均匀即可。

豆角炒鸡蛋

豆角洗净，去掉两头，切成段；西红柿滚刀切块。

碗中打入两个鸡蛋，打散。

锅中放油，烧热，把鸡蛋煎熟，炒散，盛入碗里备用。

西红柿和姜蒜倒入锅中，加盐炒出汁。

倒入豆角，加一勺生抽，半勺蚝油，少于13香，翻炒均匀。

加豆角，焖一会，倒入鸡蛋，加少许盐，翻炒均匀。

豆角炒土豆

豆角提前浸泡15分钟，去掉两头，掰成段。

土豆去皮，切成薄片放入水中浸泡备用。

锅中倒入清水，煮沸后放入豆角煮熟，捞出控水。

锅中倒入植物油，放花椒爆香，放入土豆片煸炒断生。

加入豆角一起翻炒断生，加盐调味，最后撒鸡精。

豆角炒肉末

豆角摘掉两头，去筋洗净，切成小块。

锅中放入少量花生油，倒入葱花爆出香味。

放入肉丝，翻炒至变色。

加入豆角块，加料酒、酱油、蚝油、白胡椒粉调味，翻炒均匀。

这些做法都尽量减少了油脂的使用，适合减脂期间食用。你可以根据自己的口味选择合适的做法。