瘦肉跟猪肝

瘦肉和猪肝可以一起食用，并且有多种美味的做法。以下是几种推荐的食谱及其做法：

材料：猪肝200克，瘦肉150克，生姜几片，枸杞一小把，盐、料酒、生粉适量。

步骤：

1. 猪肝和瘦肉分别切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟去腥增香。

2. 锅中加水烧开，放入姜片和红枣，转小火煮出姜味。

3. 将腌制好的猪肝和瘦肉片放入锅中，迅速搅拌均匀，避免粘连。

4. 加入青菜段，煮至变软后加入枸杞，煮开后关火。

5. 根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味。

材料：猪肝、瘦肉、生菜、姜、酱油、胡椒粉适量。

步骤：

1. 猪肝和瘦肉分别切片，用清水浸泡去血水，滤干水分。

2. 锅中加水，放入姜片，大火烧开后转小火慢炖。

3. 先下入瘦肉片煮至变色，再下入猪肝片煮熟透。

4. 加入切好的生菜，根据个人口味加入酱油、胡椒粉调味。

材料：猪肝200克，瘦肉100克，枸杞叶一把，枸杞十几粒，姜2-3片，盐适量。

步骤：

1. 猪肝切厚片，加生粉和盐抓洗，用清水浸泡15分钟，去掉血水。

2. 瘦肉切薄片，加相同调料腌制。

3. 热锅冷油爆香姜片，加入800毫升开水，放入盐和少许鸡粉。

4. 倒入猪肝、瘦肉、枸杞叶和枸杞子，待汤重新沸腾一分钟后，倒入麻油即可关火出锅。

这些食谱不仅美味，而且营养丰富，适合家庭日常食用。猪肝富含铁和维生素A，瘦肉提供优质蛋白质和铁元素，两者搭配能够提供全面的营养支持。