干豆腐不好卖

干豆腐不好卖的原因主要有以下几点：

生产成本上升：

随着时代的发展，虽然豆制品设备越来越先进，但生产成本仍然较高。特别是大豆价格的上涨，使得干豆腐的卖价难以提高，导致利润空间被压缩。

掺假现象严重：

一些不法商贩为了降低成本，会在干豆腐中掺入玉米面、纸浆、实用胶、甲醛、吊白块、色素等物质，这不仅损害了消费者的健康，也影响了干豆腐的口碑和市场竞争力。

市场需求变化：

随着城市生活节奏的加快，消费者对于食品的需求发生了变化。干豆腐虽然在一些特定场合（如凉菜、烧烤等）仍有需求，但整体市场需求相对较低，且消费频率不高。

销售渠道有限：

干豆腐的销售渠道相对有限，主要依赖于线下市场，如街边摊位、农贸市场等。而线上销售渠道虽然可以覆盖更广泛的消费者，但需要投入大量精力进行打理和推广。

品质参差不齐：

市场上干豆腐的品质参差不齐，消费者对于干豆腐的期望较高。如果干豆腐的品质无法达到消费者的预期，也会影响其销售情况。

价格竞争激烈：

城市工厂化生产的豆腐价格已经低于农村豆腐坊的成本价格，这使得农村豆腐坊在价格竞争中处于劣势。

建议

提高产品质量：

严格把控生产过程，确保干豆腐的品质，避免掺假现象，提高产品的健康性和口感。

拓展销售渠道：

除了线下市场，可以尝试通过线上平台进行销售，利用社交媒体和网络平台进行宣传和推广。

降低成本：

通过引进先进的豆制品设备和技术，提高生产效率，降低生产成本。

开发新产品：

根据市场需求，开发新的干豆腐产品，如即食干豆腐、干豆腐卷等，满足不同消费者的需求。