清蒸银龙做法

清蒸银龙鱼的做法如下：

准备食材

银龙鱼一条

葱、姜、蒜适量

料酒、生抽、蒸鱼豉油、白糖、鸡精、食用油适量

处理银龙鱼

将银龙鱼去鳞、去内脏、去头，洗净备用。

在银龙鱼身上划几刀，抹上料酒和盐，腌制10分钟。

准备蒸锅

锅中加水烧开，将银龙鱼放入蒸锅中，蒸10分钟。

准备调料

葱姜蒜切末，铺在鱼身上。

锅中烧热油，将热油浇在鱼身上。

调味

倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜蒜末。

在鱼身上倒入蒸鱼豉油、生抽、白糖、鸡精，撒上葱花。

完成